Vinho Cousiño Macul Rosé Seco Chile Isidora Blend 750ml

Vinho Cousiño Macul Rosé Seco Chile Isidora Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cousiño Macul Rosé Seco é produzido na região do Vale do Maipo, uma das mais tradicionais do Chile, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de vinhedos. O terroir dessa região é caracterizado por solos aluviais ricos e um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios. A altitude dos vinhedos, que varia em torno de 600 metros acima do nível do mar, proporciona uma ótima amplitude térmica, favorecendo a acidez e a frescura do vinho.

O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, que passam por um processo de fermentação em temperaturas controladas, garantindo a preservação das características frutadas e florais do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é fresco e vibrante, com um equilíbrio entre a acidez e doces naturais das frutas. Notas de cassis e cítricos acrescentam complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com textura sedosa e bom frescor, tornando-o muito fácil de beber.

Finalização: O final é persistente e seco, com um retrogosto que evoca as frutas vermelhas.

Harmonização

O Cousiño Macul Rosé Seco harmoniza bem com:

• Saladas de verão
• Frutos do mar grelhados
• Petiscos leves, como bruschettas
• Pratos de massa com molho à base de tomate
• Queijos frescos ou de pasta mole

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com tarteletes de frutas ou gelato.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O ideal é servi-lo em taças de tamanho médio, que permitem a concentração dos aromas. Este rosé deve ser consumido jovem, portanto, não possui um potencial de guarda prolongado, recomenda-se beber dentro de 2 a 3 anos após a safra.

Safras

A safra do Cousiño Macul Rosé Seco que estamos destacando é a safra 2022. Esta safra se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade, que traduzem frescor e vivacidade no vinho. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

As safras 2021 e 2022 são particularmente notáveis pelo equilíbrio e expressividade nas notas de frutas.

Premiações

Atualmente, não existem premiações registradas para o Cousiño Macul Rosé Seco Isidora Blend. Contudo, a vinícola Cousiño Macul é reconhecida pela sua qualidade e tradição no setor vinícola chileno.