Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Gran Reserva Tannat 2021 750ml

Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Gran Reserva Tannat 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na Serra Gaúcha, uma região clássica do Brasil, reconhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas tintas de alta qualidade.

Terroir: A região é caracterizada por um clima subtropical, com verões quentes e invernos frios, proporcionando um ambiente ideal para a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 600 a 800 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: As uvas Tannat da safra de 2021 foram selecionadas manualmente e fermentadas em tanques de aço inoxidável, seguidas de um envelhecimento em barricas de carvalho, que adicionam complexidade e sutileza ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e amora, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta e um leve tostado proveniente do amadurecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é robusto, com destaque para frutas maduras e nuances de chocolate amargo, equilibradas com uma leve acidez que proporciona frescor e vivacidade.

Corpo e Textura: Este Tannat se caracteriza como um vinho encorpado, com uma textura aveludada e taninos firmes que oferecem estrutura e potencial de guarda.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete a frutas escuras e um leve toque de especiarias.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como picanha ou cordeiro.
• Pratos à base de molho barbecue.
• Queijos curados e fortes, como queijo da Serra ou gorgonzola.
• Sobremesas com chocolate amargo, como tortas ou fondue.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 16°C a 18°C para ressaltar suas características.

Tempo de envelhecimento: O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou guardado por até 8 anos.

Taça ideal: Utilizar taças de boca larga para permitir a aeração e liberação dos aromas.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode beneficiar a experiência gustativa.

Safras

A safra de 2021 é considerada uma das melhores para o Gran Reserva Tannat, apresentando condições climáticas que favoreceram uma maturação uniforme. Além dessa, outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Dentre as safras citadas, a 2019 e 2020 também se destacam pela qualidade, mas a 2021 é especialmente reconhecida por seu equilíbrio e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Gran Reserva Tannat 2021.