Vinho Viña Vik Winery Rosé Seco Chile a Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Vinho Viña Vik Winery Rosé Seco Chile A Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho rosé é produzido na Chile, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. A Viña Vik Winery está localizada no Vale do Colchagua, cuja combinação de terroir, solo, clima e altitude proporciona condições ideais para o cultivo da Cabernet Sauvignon e Syrah. As vinhas estão situadas a uma altitude que varia entre 200 e 400 metros, favorecendo uma maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, seguido de um processo de fermentação em temperatura controlada, que realça a frescura e os aromas frutados do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis nuances florais e toques herbáceos que trazem complexidade ao vinho.

Sabor: No paladar, o vinho é refrescante e equilibrado, com uma predominância de frutas cítricas e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e a doçura natural das frutas cria uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este rosé é leve e fresco, apresentando uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Viña Vik Rosé é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas com frutas e nozes
• Frutos do mar grelhados
• Carnes brancas, como frango e peru
• Massas leves com molho à base de tomate ou pesto

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e sobremesas leves à base de cream cheese.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Sua estrutura leve permite que seja consumido jovem, mas pode ser guardado por até 2 anos se armazenado em condições adequadas.

A taça ideal para este rosé é de boca mais larga, permitindo a plena expressão dos aromas. Aeração e decantação não são necessárias, devido à sua frescura natural.

Safras

A safra citada, 2021, destacou-se pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

Dessa seleção, as safras de 2020 e 2021 são especialmente notáveis pela combinação de frescor e complexidade que oferecem.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho. Entretanto, a Viña Vik é reconhecida por sua qualidade e inovação na produção de vinhos.