Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère 750ml

Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile

Origem e Produção

O Viña Almaviva é um vinho ícone da Chile, produzido na região do Maipo Valley, renomada por suas condições excepcionais para o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com dias ensolarados e noites frescas, além de solos aluviais próprios para a viticultura de alta qualidade.

As uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménère são cuidadosamente selecionadas e vinificadas com técnicas modernas que respeitam as tradições da vinificação. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para a complexidade e sofisticação do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, o vinho é elegante e equilibrado, revelando camadas de frutas negras, como ameixas, e toques de pimenta e ervas. Sua acidez natural proporciona frescor, enquanto os taninos são envolvidos e aveludados.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e agradável. A tonalidade é um rubi profundo, quase opaco, refletindo sua riqueza.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole, mantendo o equilíbrio entre a doçura da fruta e a elegância das especiarias.

Harmonização

Esse vinho harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e filé mignon.
• Pratos com molhos de cogumelos ou trufas.
• Queijos curados e intensos, como queijo de cabra e gouda envelhecido.

Para sobremesas, uma torta de chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas são sugestões excelentes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido agora, mas também possui um potencial de guarda de 10 a 15 anos, se armazenado adequadamente. A taça ideal é a Bordeaux, que proporciona uma boa oxigenação. Uma decantação de aproximadamente 30 minutos pode acentuar suas características aromáticas.

Safras

A safra mencionada é 2020, considerada excepcional devido ao clima favorável e à qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, 2021 e 2022. As safras de 2018 e 2019 também se destacam pela complexidade e potencial de envelhecimento, apresentando caracteres ricos e bem definidos.

Premiações

Este vinho recebeu diversas premiações importantes, destacando-se no cenário internacional devido à sua qualidade superior e caráter único.