Vinho Tokaji Branco Seco Hungria Aszú 3 Puttonyos Furmint, Hárslevelü, Moscato 500ml

Vinho Tokaji Branco Seco Hungria Aszú 3 Puttonyos Furmint, Hárslevelü, Moscato 500ml

Origem e Produção

O Vinho Tokaji Branco Seco é originário da famosa região vinícola de Tokaj, na Hungria, conhecida por seus vinhos doces e secos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solo vulcânico rico em minerais, que confere complexidade aos vinhos. A altitude média das vinhas varia, geralmente entre 200 e 400 metros, proporcionando uma amplitude térmica que favorece a maturação das uvas.

O método de produção do Tokaji Aszú envolve a colheita de uvas afetadas pela Botrytis cinerea, conhecida como a podridão nobre. No caso do 3 Puttonyos, predomina a variedade Furmint, complementada por Hárslevelü e Moscato. As uvas são deixadas em contato com as borras durante um período, compartilhando aromas e sabores complexos com o vinho final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, pêssego maduro e nuances de mel e flores brancas, com leve toques de especiarias.

Sabor: Em boca, destaca-se a acidez equilibrada, com sabores de frutas como damasco e laranja, além de um leve toque doce que proporciona um belo contraste com a frescura.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa, transmitindo elegância e suavidade na degustação. A tonalidade varia entre amarelo-dourado a âmbar claro.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e um leve amargor que remete à casca de laranja, ideal para encerrar a experiência de forma gratificante.

Harmonização

Ideal para ser harmonizado com:

• Pratos de frutos do mar, como camarões e vieiras.
• Pratos à base de aves, como pato assado.
• Queijos de sabor intenso, como Roquefort.
• Sobremesas leves, como tarts de frutas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 10°C e 12°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem um bom potencial de guarda, permitindo envelhecer de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromas. Aeração e decantação não são necessárias, mas podem ser benéficas para liberar aromas complexos.

Safras

A safra de 2021 é notável pela sua qualidade, destacando-se por um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - destacada pela intensidade aromática.
• 2018 - com excelente frescor e acidez.
• 2019 - considerada mais encorpada e frutada.
• 2020 - conhecida por sua elegância e sutileza.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.