Vinho Pulenta Estate Tinto Seco Argentina I Malbec 2020 750ml

Vinho Pulenta Estate Tinto Seco Argentina I Malbec 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Argentina, especificamente da renomada região vinícola de Mendoza, famosa por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Malbec. O terroir de Mendoza é caracterizado por uma altitude elevada, que varia de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando grande amplitude térmica entre dia e noite, favorecendo a concentração de aromas e sabores nas uvas. A produção é realizada com cuidado e atenção, utilizando métodos que preservam a qualidade da fruta, como a colheita manual e a fermentação em tanques de inox, seguida por um período de amadurecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por sutis toques de baunilha e especiarias, resultado do amadurecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é equilibrado, com um ataque frutado, destacando-se sabores de ameixa, chocolate amargo e leve pimento. A interação entre as frutas e as especiarias confere complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca, com taninos suaves.

Finalização: O final é persistente, levemente seco e frutado, o que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Malbec se harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes grelhadas, especialmente cortes de carnes vermelhas
• Massas com molho de carne
• Queijos maturados, como o parmesão e o gouda
• Pratos com especiarias e ervas aromáticas, como cordeiro

Como sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de 5 a 7 anos, podendo ser apreciado agora ou guardado para uma evolução adicional. A taça ideal é a de formato amplo que favorece a oxigenação, e a aeração é recomendada, podendo ser feita através de decantação antes do serviço.

Safras

A safra de 2020 é destacada pela sua qualidade e equilíbrio, apresentando características frutadas marcantes e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018: Conhecida por sua concentração e estrutura robusta.
• 2019: Apresenta uma fruta intensa e frescor vibrante.

As safras de 2018 e 2019 também foram bem avaliadas, mas 2020 se destaca pela harmonia entre os componentes.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Vinho Pulenta Estate Tinto Seco I Malbec 2020.