Vinho Poggio Lauro Tinto Seco Itália Sir Passo Sangiovese 2022 750ml

Vinho Poggio Lauro Tinto Seco Itália Sir Passo Sangiovese 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Poggio Lauro Tinto Seco é produzido na região da Toscana, uma das mais renomadas da Itália, conhecida pela qualidade de seus vinhos, principalmente os elaborados a partir da uva Sangiovese. O terroir da Toscana é caracterizado por um solo argiloso e calcário, que contribui para a complexidade e mineralidade dos vinhos. A altitude das vinhas varia, o que favorece a preservação da acidez das uvas, essencial para a produção de tintos elegantes. A colheita das uvas Sangiovese é feita manualmente, e o método de produção envolve fermentação controlada, seguida por um período de maturação em tanques de aço inox para manter a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

O vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de ervas secas.

Na boca, revela um perfil frutado, equilibrado por uma acidez refrescante. O sabor remete a frutas vermelhas, com um retrogosto que evoca toques sutis de baunilha, devido ao breve contato com madeira, garantindo um perfeito equilíbrio entre o doce e o ácido.

Este vinho tem um corpo médio e uma textura aveludada, que proporciona uma sensação agradável ao paladar. Sua tonalidade é um rubi intenso, indicativa de sua vivacidade.

A finalização é longa e persistente, com um fechamento seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Poggio Lauro Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de tomate e alimentos à base de carne, como carnes grelhadas e assadas.
• Queijos curados e pizzas tradicionais italianas.
• Sobremesas a base de frutas vermelhas ou chocolate amargo, que complementam a frutalidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. A safra de 2022 pode ser consumida jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromas. Aeração por 30 minutos em decantador pode realçar suas nuances.

Safras

A safra de 2022 se destaca por sua frescura e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra de 2021 também é considerada notável por sua profundidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, o Vinho Poggio Lauro Tinto Seco não possui premiações registradas.