Vinho Poggio Cavalieri Tinto Seco Itália Governo All'uso Toscano Sangiovese 2022 750ml

Vinho Poggio Cavalieri Tinto Seco Itália Governo All'Uso Toscano Sangiovese 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Toscana, uma das regiões mais emblemáticas da Itália, famosa por sua diversidade de microclimas e solos ricos, que conferem características únicas aos vinhos. A uva utilizada, Sangiovese, é a variedade mais cultivada na Toscana e é conhecida pela sua capacidade de refletir o terroir local.

A vinificação do Poggio Cavalieri Tinto envolve técnicas tradicionais que estimulam a expressão da fruta, seguida de um amadurecimento em tanques de aço inox, que ajuda a preservar as características frescas da uva. A altitude das vinhas e a exposição solar também influenciam positivamente a qualidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances florais e um toque sutil de especiarias, evidenciando sua complexidade.

Sabor: No paladar, revela uma boa acidez, com frutas frescas, como morangos e ameixas. Os taninos são macios e bem integrados, proporcionando um vinho agradável e equilibrado.

Corpo e Textura: O corpo é médio, oferecendo uma textura sedosa e uma tonalidade rubi brilhante, que é atraente à vista.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Poggio Cavalieri Tinto é versátil e combina bem com:

• Massas com molhos de tomate
• Carnes grelhadas, como frango e porco
• Queijos semi-curados
• Pratos da culinária italiana, como risotos e pizzas

Para sobremesas, pode harmonizar com tortas de frutas vermelhas ou queijos com geleia.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. É recomendável decantar o vinho por cerca de 30 minutos antes de servir para permitir que os aromas se expandam.

Embora esteja excelente para consumo imediato, esta safra pode ser guardada por até 5 anos, ganhando complexidade com o tempo.

Safras

A safra de 2022 é apreciada por sua frescura e equilíbrio, destacando-se pelo perfil aromático e paladar vibrante. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a de 2020 também se destacou por seu potencial de guarda e complexidade no sabor.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Poggio Cavalieri Tinto Seco 2022.