Vinho Montes Toscanini Tinto Seco Uruguai Reserva Familiar Tannat 2021 750ml

Vinho Montes Toscanini Tinto Seco Uruguai Reserva Familiar Tannat 2021 750ml

Origem e Produção

A origem do Montes Toscanini Tinto Seco é a Uruguai, uma região vinícola reconhecida pelo cultivo de variedades autênticas, especialmente a Tannat. O terroir uruguaio apresenta solos ricos em nutrientes e um clima temperado que favorece a maturação equilibrada das uvas. A altitude das vinhas contribui para a preservação da acidez e a concentração dos aromas. A produção segue métodos tradicionais, incluindo a fermentação em temperaturas controladas e o envelhecimento em barricas de carvalho, que agregam complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se pela intensidade das notas de frutas negras, como ameixa e amora, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, o vinho é rico e encorpado, apresentando sabores de frutas maduras, como cereja e figo, além de toques de chocolate amargo e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre os sabores é notável, com uma acidez que complementa a estrutura do tannino.
Corpo e Textura: São percebidos como encorpados, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa rica e agradável.
Finalização: A finalização é longo, com um retrogosto frutado e um toque de especiarias que permanece na boca.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Carnes de caça, como javali
• Pratos à base de molhos intensos, como ragú
• Pizzas com queijo e especiarias
• Queijos curados e maduros

Sugestão de sobremesas: acompanhamentos com chocolates amargos ou frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é excelente, podendo ser apreciado até 2031 e além, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é de formato amplo, permitindo a aerificação, e a aeração ou decantação de 30 minutos antes de servir é recomendada para tirar o máximo proveito do bouquet.

Safras

A safra de 2021 é particularmente destacada por suas condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também são notáveis, mas a de 2021 se destaca pela intensidade dos aromas e sabores mais bem equilibrados. Em termos de evolução, cada safra traz particularidades que refletem o clima e a vinificação do ano.

Premiações

Não há informações de premiações disponíveis para este vinho até o momento.