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| Marcas | Fasano |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Itália |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Chianti Clássico |
O Vinho Fasano Tinto Seco é produzido na famosa região vinícola da Toscana, Itália, especificamente na área do Chianti Clássico. Esse local é renomado por seu terroir característico, que combina solos ricos em calcário e argila, propícios para o cultivo da uva Sangiovese. A altitude das vinhas, que varia entre 250 e 600 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal, com noites frescas que ajudam na preservação da acidez das uvas.
O método de produção segue tradições seculares, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de inox. O vinho é, então, envelhecido em barris de carvalho, onde adquire complexidade e estrutura.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, com nuances de ervas secas e um leve toque de especiarias, como pimenta preta.
Sabor: Em boca, o Vinho Fasano revela um paladar equilibrado, com frutas maduras, como ameixa e um toque de baunilha proveniente do carvalho. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável e persistente.
Corpo e Textura: Este Chianti Clássico possui um corpo médio, com uma textura sedosa que torna o vinho acessível e prazeroso. Sua coloração é um rubi profundo, típica da Sangiovese.
Finalização: O final é longo e frutado, com uma leve secura que convida a um novo gole.
O Vinho Fasano é ideal para acompanhar uma variedade de pratos italianos, especialmente:
Para sobremesas, pode-se considerar acompanhá-lo com queijos curados ou tortas de frutas, que complementam as notas do vinho.
A temperatura ideal de serviço para esse vinho é entre 16°C a 18°C. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode ajudar a abrir os aromas e sabores. Este vinho tem potencial de guarda de 5 a 10 anos, permitindo que se desenvolvam ainda mais suas características ao longo do tempo.
A safra de 2020 é reconhecida por sua excelente qualidade, resultando em vinhos com boa acidez e frutado vibrante. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2018 e 2019 também se destacam, apresentando característica equilibradas e complexidade aromática, mas a safra de 2020 é considerada particularmente notável.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Fasano Tinto Seco Chianti Clássico Sangiovese 2020.
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