Vinho Château Angelus Tinto Seco França Blend 2016 750ml

Vinho Château Angelus Tinto Seco França Blend 2016 750ml

Origem e Produção

O Château Angelus é um renomado vinho produzido na região de Bordeaux, mais especificamente em Saint-Émilion, França. Esta região é conhecida por seu terroir distintivo, que combina solos de argila e calcário, criando condições ideais para o cultivo das uvas.

A altitude média das vinhas é de aproximadamente 100 metros, o que favorece a maturação das uvas. O método de produção do Château Angelus é caracterizado pela colheita manual, seleção rigorosa das uvas e fermentação em cubas de madeira, seguido por um estágio em barricas de carvalho francês, garantindo a complexidade e a elegância do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Château Angelus 2016 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e baunilha.

Sabor: O paladar é marcado por uma rica combinação de frutas escuras, como ameixas, com um leve toque terroso e um equilíbrio notável entre doçura e acidez. Notas de cedro e grafite também são evidentes, contribuindo para a complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura sedosa e aveludada que envolve o paladar, revelando uma tonalidade profunda e vibrante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que deixa uma impressão duradoura.

Harmonização

O Château Angelus 2016 harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, como filé mignon e cordeiro assado. Também combina bem com queijos curados e pratos com molhos robustos. Recomenda-se para sobremesas à base de chocolate amargo, afinando com a complexidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Château Angelus 2016 é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um grande potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2040 e além, dependendo das condições de armazenagem. A taça ideal é de formato grande, que permite uma boa aeração, portanto, a decantação por cerca de 1 a 2 horas antes de servir é aconselhável.

Safras

A safra de 2016 é amplamente elogiada por sua qualidade superior, destacando-se por seu equilíbrio e potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 são particularmente notáveis. Elas são reconhecidas por suas características concentradas e elegância, representando bem o que Saint-Émilion tem a oferecer.

Premiações

O Château Angelus frequentemente recebe altas pontuações de críticos renomados e é considerado um dos grandes vinhos de Bordeaux, consolidando sua posição no mercado internacional.