Vinho Bohigas Branco Seco Espanha Macabeo, Parellada, Xarel-lo 750ml

Vinho Bohigas Branco Seco Espanha Macabeo, Parellada, Xarel-Lo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Catalunha, na Espanha, especificamente na sub-região do Penedès, conhecida por seu terroir diverso e ideal para a viticultura. A altitude dos vinhedos varia, proporcionando uma amplitude térmica que favorece o amadurecimento das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, possibilitando a preservação dos aromas frescos e frutados característicos das castas utilizadas: Macabeo, Parellada e Xarel-Lo.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas frescas de frutas brancas, como maçã e pera, com sutis toques florais e de cítricos. Nuances secundárias de ervas e um leve mineral.

Sabor: Ao paladar, apresenta uma explosão de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, equilibradas por uma leve acidez, conferindo frescor. Notas de especiarias suaves são percebidas, trazendo complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: De corpo leve, sua textura é fresca e vibrante, com uma tonalidade amarelo-palha que reflete sua jovialidade.

Finalização: O vinho tem uma finalização longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ceviches e sashimis
• Salmão grelhado ou assado
• Saladas frescas com molhos à base de cítricos
• Pratos à base de frango ou peru
• Queijos leves, como queijo de cabra

Para sobremesas, combina bem com frutas leves e tarteletes de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, garantindo que suas características sejam plenamente apreciadas. Em geral, é melhor consumi-lo jovem, dentro de 2 a 3 anos após a safra, mas pode ter potencial de guarda de até 5 anos. A taça ideal é a flute ou taça de vinho branco, e não é necessário decantar, mas aeração leve pode beneficiar o vinho.

Safras

A safra mencionada é conhecida pela sua excelência, destacando-se pela qualidade das uvas e pelo clima favorável. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2019 e 2020, em particular, são elogiadas por sua acidez equilibrada e frescura marcante.

Premiações

Este vinho recebeu diversas menções em concursos de vinhos, embora não possua prêmios específicos amplamente reconhecidos.