Vinho Bodegas Borsao Tinto Seco Espanha Selección Grenache, Syrah, Tempranillo 2019 750ml

Vinho Bodegas Borsao Tinto Seco Espanha Selección Grenache, Syrah, Tempranillo 2019 750ml

Origem e Produção

A Bodegas Borsao está localizada na região de Campo de Borja, na Espanha, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas de qualidade. Com altitudes que variam entre 400 e 800 metros acima do nível do mar, os vinhedos se beneficiam de uma amplitude térmica significativa, o que contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção é tradicional, utilizando técnicas modernas que respeitam a tipicidade das variedades. Em 2019, as uvas Grenache, Syrah e Tempranillo foram selecionadas manualmente, seguidas de um processo de fermentação controlada para preservar as características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por toques sutis de especiarias e ervas secas, refletindo o terroir. Sabor: Em boca, revela-se frutado, com um perfil que mescla a intensidade da Grenache e a estrutura da Syrah, equilibrado pela leveza da Tempranillo. As notas de especiarias são persistentes, oferecendo um paladar rico e agradável. Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação suave ao paladar. Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com uma leve acidez que convida a um novo gole e uma sutileza frutada que se destaca.

Harmonização

O Bodegas Borsao Tinto Seco é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Espaguete à bolonhesa
• Pratos de arroz com leguminosas
• Queijos maduros como manchego
• Sobremesas à base de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Bodegas Borsao Tinto Seco 2019 pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de 2 a 5 anos após a safra. A taça ideal é de formato grande, permitindo melhor oxigenação e liberação dos aromas. Decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais as qualidades do vinho.

Safras

A safra de 2019 é considerada bastante expressiva, destacando-se pela qualidade e equilíbrio das uvas. Além de 2019, outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, com a 2018 também recebendo boas críticas pela complexidade aromática e estrutura. No entanto, a safra de 2019 se destaca devido às condições climáticas favoráveis que favoreceram o amadurecimento das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade.

Premiações

Atualmente, o Bodegas Borsao Tinto Seco não possui premiações específicas, mas é frequentemente elogiado por críticos e sommeliers pela sua relação preço-qualidade.